Cortar el tronco de las lechugas y lavar bien las hojas. Cortar los tallos de la rúcula y el sorrel y lavar bien.
Cortar los zucchinis en lonjas finas, poner sal y pimienta y en una sartén con mantequilla ponerlos a dorar de lado a lado.
En un bowl colocar las lechugas, la rúcula y el sorrel y mezclar, agregar el maíz dulce y finalmente los zucchinis. Revolver para que todo se entremezcle.