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 Ensalada de la Hacienda
Raciones
Ingredientes
  • 1 cabeza de lechuga dulce
  • 1 cabeza de lechuga Italiana roja
  • 1 paquete de 2 onzas de rúcula
  • 1 paquete de sorrel
  • 2 unidades de zucchinis
  • 1 taza de maíz dulce
  • Queso parmesano
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • Sal y pimienta al gusto
Raciones
Ingredientes
  • 1 cabeza de lechuga dulce
  • 1 cabeza de lechuga Italiana roja
  • 1 paquete de 2 onzas de rúcula
  • 1 paquete de sorrel
  • 2 unidades de zucchinis
  • 1 taza de maíz dulce
  • Queso parmesano
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • Sal y pimienta al gusto
Instrucciones
  1. Cortar el tronco de las lechugas y lavar bien las hojas. Cortar los tallos de la rúcula y el sorrel y lavar bien.
  2. Cortar los zucchinis en lonjas finas, poner sal y pimienta y en una sartén con mantequilla ponerlos a dorar de lado a lado.
  3. En un bowl colocar las lechugas, la rúcula y el sorrel y mezclar, agregar el maíz dulce y finalmente los zucchinis. Revolver para que todo se entremezcle.